Ihre Menüplanung   Liebe Gäste, liebe Besucher... Sie möchten mit mehreren Personen bei uns essen oder planen eine Feier bei uns? Für den ersten Überblick haben wir Ihnen unsere Menüplanung vorgestellt. Stellen Sie sich einfach Ihre Wunschgerichte, ganz unverbindlich, zusammen. Senden Sie uns diese Liste zu. Die Zusendung gilt NICHT als verbindliche Zusage oder gar als Anmeldung. Die Bühne3 kann auf dieser Grundlage Ihre Wünsche erkennen. Wir werden umgehend Kontakt mit Ihnen aufnehmen und alles Weitere besprechen. Wir freuen uns auf Sie.     Buffet ab 20 Personen Anzahl Einzelpreis Fingerfood Bitte den genauen Preis erfragen, da es einzelne Posten sind!!!! FINGERFOOD Empfehlung: pro Person ca. 5 bis 7 Stück Preis / Stück 1. Forellencreme auf Pumpernickel-1,30 2. Kräuterfrischkäsetörtchen-0,80 3. Shrimpscocktail in Pastete-0,90 4. Lachstartar in Törtchen-0,90 5. Mini-Rindersteak in Kräuterbutter gebraten     auf Baguette-1,90 6. Schweinemedaillions mit Artischocken-1.70 7. Hähnchen-Nuggets-0,90 8. Spinat-Nuggets-0,80 9. Bunter (Paprika-, Kräuter-, Gemüse-) Hackfleischspieß-1,50 10. Fischspieß-1,80 11. Garnelenspieß-2,40 12. gebackener Gemüsespieß-1,10 13. Backpflaumen-Speck-Spieß-0,90 14. Vegetarische Mini-Frühlingsrolle-0,80 15. Kräutercrepes gefüllt mit Frischkäse und Lachs-1,60 16. Gefüllte Artischockenherzen mit Käse gratiniert-1,10 17. Verschiedene Gemüsestreifen (roh) mit Dip-0,80 18. Kalte Avocadosuppe im 2cl Glas-0,80 19. Fruchtspieße-1,20 20. Brownie-Würfel-0,90 21. Brotkorb mit Kräuterbutter-1,10 15,00 € Angebot 1 ANGEBOT 1 Salat - Buffet Frische Blattsalate wie Lollo Rosso und Bianco, Eisberg- und Feldsalat dazu Tomaten, Paprika, Gurke, Radieschen und Keimlinge mit verschiedene Salatsaucen --------------------------------------------------------------------------- Hausgemachte Salate wie Kartoffelsalat, Nudelsalat, Reissalat und Krautsalat --------------------------------------------------------------------------- Roastbeef, hausgebeizter Lachs, geräucherte Forelle, Shrimps, dazuAioli und Sahnemeerettich --------------------------------------------------------------------------- Pikante Gulaschsuppe dazu Baguette --------------------------------------------------------------------------- Prager Schinken in Kruste gebraten, kleine warme Frikadellen und pikant marinierte Hähnchenschenkel --------------------------------------------------------------------------- Rote Grütze mit Vanillesauce --------------------------------------------------------------------------- Preis 23,00 Euro pro Person 23,00 € Angebot 2 ANGEBOT 2 Salat - Buffet verschiedene Salatsorten, Tomaten, Paprika, Gurke, Radieschen und Croutons mit Balsamico- und Vinaigrette-Dressings ---------------------------------------------------------------------------- Tomatencremesuppe ---------------------------------------------------------------------------- Entenbrustfilet mit Honigkruste auf Apfel-Bachpflaumen-Rotkohl, dazu Kartoffelklößchen ---------------------------------------------------------------------------- Wildlachs auf Garnelenschaum mit Prinzessbohnen dazu Safran-Basmatireis ---------------------------------------------------------------------------- Tiramisu und Auswahl an Käsesorten dazu Baguette ---------------------------------------------------------------------------- Preis  24,00  Euro pro Person 24,00 € Angebot 3 ANGEBOT 3 Antipasti eingelegtes Gemüse wie Auberginen, Zucchini, getrocknete Tomaten, Paprika, Champignons dazu gratinierte Artischocken, überbackene Muscheln, Scampispießchen und Meeresfrüchte Salat ------------------------------------------------------------------------------ Stracciatelle del Paradiso Kraftbrühe mit Ei, Parmesan, Kräutern und Liebesapfel ------------------------------------------------------------------------------ Ossobuco alla milanese Kalbshaxe gebraten auf Risotto ------------------------------------------------------------------------------ Mit Shrimps und Krebsfleisch gefüllte Rotzungenfilets dazu Kräuterkartoffeln ------------------------------------------------------------------------------ Aufschnittplatte mit Schinken- und Salamispezialitäten, Käse dazu verschiedene Brotsorten ------------------------------------------------------------------------------ Tiramisu und frisches Obst ------------------------------------------------------------------------------ Preis  26,00  Euro pro Person 26,00 € Angebot 4 ANGEBOT 4 Sektempfang ------------------------------------------------------------------------------ Fingerfood Backpflaumen-Speck-Spieß, Vegetarische Mini-Frühlingsrolle, Schweinemedaillions mit Artischocken ------------------------------------------------------------------------------ Hochzeitssuppe ------------------------------------------------------------------------------ Krustenbraten auf Champagnerkraut mit Herzoginkartoffeln ------------------------------------------------------------------------------ Lachs auf Blattspinat mit Käse gratiniert dazu gedünsteter Reis ------------------------------------------------------------------------------ Eisbombe mit heißen Kirschen und Vanillesoße ------------------------------------------------------------------------------ Preis  29,00  Euro pro Person 29,00 € Brunch BRUNCH Salatbuffet Verschiedene Blattsalate, dazu Tomaten, Gurken, Paprika, Keimlinge mit French- Dressing und Vinaigrette, Specksalat und Krautsalat ------------------------------------------------------------------------------ Gemischte Aufschnittplatte, Gemischte Fischplatte, Variationen von Käse, Bacon (Frühstückspeck) gegrillt, Rostbratwürstchen, Baked Beans (Rote Bohnen), Rühreier und gekochte Eier ------------------------------------------------------------------------------ Verschiedene Konfitüren, Honig und Nutella, süßer Quark, Obstsalat, Hausgemachte Rote Grütze ------------------------------------------------------------------------------ Verschiedene Brot- und Brötchensorten ------------------------------------------------------------------------------ Milch, O-Saft, Kaffee (Weitere Getränke nicht enthalten) ------------------------------------------------------------------------------ Preis 24,50 Euro pro Person 24,50 € Vesperplatte VERSPERPLATTE Antipasti (eingelegtes Gemüse) Aufschnittplatte gebeizter Lachs und geräucherte Forelle schwarze und grüne Oliven sowie Peperoni Käsevariationen, Butter dazu verschiedene Brotsorten und Baguette Preis  14,50  Euro pro Person 14,50 € Norddeutsches Norddeutsch Buffet (KALT) Verschiedene Salatsorten, Tomaten, Paprika, Gurken, Radieschen und Croutons mit Balsamico-Vinaigrette Schinken- und Salamivariationen ------------------------------------------------------------------------------ Fischplatte mit Variationen vom allerlei Fisch aus der Räucherkammer, hausgebeizter Lachs auf Meeralgen angerichtet mit Sahnemeerrettich und Senfbutter ------------------------------------------------------------------------------ Internationale Käsespezialitäten mit Obst verschiedene Brotsorten Warme Speisen Tomatencremesuppe ------------------------------------------------------------------------------ Entenbrustfilet mit Honigkruste auf Apfel-Backpflaumen-Rotkohl, dazu Kartoffelklößchen ------------------------------------------------------------------------------ Wildlachs auf Blattspinat mit Garnelenschaum dazu Safran-Basmatireis ------------------------------------------------------------------------------ Dessert Vanillequark mit  frischem Obstsalat ------------------------------------------------------------------------------ Preis 27,50 Euro pro Person 27,50 € Italienisches Buffet Italienisches Buffet (KALT) Raukesalat mit Pinienkerne, Balsamico- Dressing und frischen Parmesankäse,Tomaten- Mozzarella mit Pesto und Basilikum Antipasti- eingelegte Auberginen, Zucchini, Champignon, Paprika, Tomaten, Oliven, Peperoni, gefüllte Chilichotten Vitello Tonnato-Kalbsfleisch mit Thunfischsauce verschiedene Brotsorten Itanienische Buffet (WARM) Stracciatelle del Paradiso Kraftbrühe mit Ei, Parmesan, Kräutern und Liebesapfel Ossobuco alla Milanese? Kalbshaxe gebraten, dazu Risotto und Gemüse der Saison Mit Shrimps und Krebsfleisch gefüllte Rotzungenfilets, dazu Kräuterkartoffeln Dessert Frischer Obstsalat mit Grand Marnier und Panna Cotta ------------------------------------------------------------------------------ Preis 28,50 Euro pro Person 28,50 € Rustikal Rustikal Buffet  (KALT) Frische Blattsalate wie Lollo Rosso und Bianco, Eisberg- und Feldsalat, dazu Tomaten, Paprika, Gurken, Radieschen und Keimlinge mit verschiedenen Salatsaucen Hausgemachte Salate wie Kartoffelsalat, Nudelsalat, Reissalat und Krautsalat Roastbeef, hausgebeizter Lachs, geräucherte Forelle,  Shrimps, dazu Aioli und Sahnemeerrettich verschiedene Brotsorten Rustikal Buffet  (WARM) Pikante Gulaschsuppe Prager Schinken (mit Kruste gebraten) Kleine warme Frikadellen und pikant marinierte Hähnchenschenkel Dessert Rote Grütze mit Vanillesauce ------------------------------------------------------------------------------ Preis 23,50 Euro pro Person 23,50 € alle einblenden nicht gewählte ausblenden Salate - kalte Platten Anzahl Einzelpreis Käseteller Verschiedene Käsevariationen dazu Brot 7,90 € Folienkartoffel an Salat mit Kräuterquark 6,90 € Folienkartoffel an Salat mit Kräuerquark und gebratenen Putenstreifen 8,90 € Salat mit Fetakäse 8,90 € Salat mit Putenbruststreifen 8,90 € Raukesalat mit Tomate, Mozzarella, Pesto und Balsamico-Dressing dazu Baguette 8,90 € gemischter Salat 5,80 € Beilagensalat 3,80 € Hausgemachte Aioli dazu Baguette 3,60 € Fetakäse gratiniert mit Ei, Tomate,Oliven, Peperoni dazu Baguette 6,70 € Anti Pasti Teller eingelegtes Gemüse mit Mozzarella 8,90 € alle einblenden nicht gewählte ausblenden Suppen Anzahl Einzelpreis Tomatencremesuppe mit Sahnehaube dazu Baguette 3,60 € Spinatsuppe mit Sahnehaube dazu Baguette 3,60 € alle einblenden nicht gewählte ausblenden Warme Speisen Anzahl Einzelpreis Cocido de marsicos Meeresfrüchte-Teller mit mit Garnelen, Muscheln, Calamaris auf Salat mit Dip und Baguett mit Garnelen, Muscheln, Calamaris auf Salat mit Dip und Baguett 16,70 € Rumpsteak " Madagaskar" in grüner Pfeffersoße, Ofenkartoffel mit Kräuterquark 15,90 € Rumpsteak " Con cipolle" mit gebratenen Champignon, Zwiebeln und Kartoffelecken 15,90 € Seco de Cancho geschnetzeltes vom Rind mit Zwiebel, Paprika, Tomaten, pik Knoblauch-Chilisauce, dazu Ofenkartoffel 13,20 € Canalones al Catalana, gefüllt mit Putenstreifen, Zwiebeln, Porree, Tomatensoße und mit Käse überbacken 10,60 € Bandnudeln mit Putenbruststreifen, Brokkoli, gr. Pfeffer in Weißweinrahm 9,60 € Nudelauflauf "Della Casa" mit Schinken, Chamignon in Tomatensoße mit Käse überbacken 9,60 € Spinatauflauf mit Nudeln in Gorgonzola, Tomaten, Knoblauch & Käse überbacken 9,60 € Lachsfilet " Orly" mit Shrimps, Tomaten, Kräuterbutter in Folie gegart, dazu Kartoffelgratin und Salat 15,90 € Putensteak a la crem mit Champignonsoße und Kartoffelgratin 15,90 € alle einblenden nicht gewählte ausblenden Dessert Anzahl Einzelpreis Hausgemachte rote Grütze mit Beerenfrüchte und Sahne 3,60 € Vanilleeis mit heißen Himbeeren 3,60 € alle einblenden nicht gewählte ausblenden Getränkepauschalen Anzahl Einzelpreis Getränkepauschale für 2 Stunden Getränkepauschale 1   (gilt für 2 Stunden) Bier (Becks vom Fass) und alkoholfrei Rotwein (eine Sorte nach Qualität) Weißwein (eine Sorte nach Qualität) Sekt/ Prosecco Mineralwasser Softdrinks (Cola, Fanta, Sprite usw) Säfte (Apfelsaft, O-Saft) Kaffee, Espresso Preis 17,00  Euro pro Person Hartalkohol rechnen wir pro Flasche 38,00 Euro ab. 17,00 € Getränkepauschale für 3 Stunden   Getränkepauschale 2   (gilt für 3 Stunden) Bier (Becks vom Fass) und alkoholfrei Rotwein (eine Sorte nach Qualität) Weißwein (eine Sorte nach Qualität) Sekt/ Prosecco Mineralwasser Softdrinks (Cola, Fanta, Sprite usw.) Säfte (Apfelsaft, O-Saft) Kaffee, Espresso Preis 21,00  Euro pro Person Hartalkohol rechnen wir pro Flasche 38,00 Euro ab. 21,00 € Getränkepauschale für 4 Stunden ( geht auch in Verbindung mit Theaterstück) Getränkepauschale 3   (gilt für 4 Stunden) z.B. von 18.00 bis 24.00 Uhr mit Theater und Pausengetränk Bier (Becks vom Fass) und alkoholfrei Rotwein (eine Sorte nach Qualität) Weißwein (eine Sorte nach Qualität) Sekt/ Prosecco Mineralwasser Softdrinks (Cola, Fanta, Sprite usw.) Säfte (Apfelsaft, O-Saft) Kaffee, Espresso Preis 25,00  Euro pro Person Hartalkohol rechnen wir pro Flasche 38,00 Euro ab. 25,00 € Getränkepauschale für 6 Stunden Getränkepauschale 4   (gilt für 6 Stunden) Bier (Becks vom Fass) und alkoholfrei Rotwein (eine Sorte nach Qualität) Weißwein (eine Sorte nach Qualität) Sekt/ Prosecco Mineralwasser Softdrinks (Cola, Fanta, Sprite usw.) Säfte (Apfelsaft, O-Saft) Kaffee, Espresso Preis 31,50  Euro pro Person Hartalkohol rechnen wir pro Flasche 38,00 Euro ab. 31,50 € alle einblenden nicht gewählte ausblenden Gesamtsumme: 0,00 € Hinweis: Die angegebenen Preise verstehen sich incl. der gesetzlichen MwSt. Die Preise sind nicht verbindlich und sind auf eine Personenzahl von 21 bis 50 Personen kalkuliert. Preisabweichungenen nach oben bei Gesellschaften unter 21 Personen und nach unten bei Gesellschaften über 50 Personen sind möglich. Druckansicht Druckansicht schließen und zurück zur Planung Drucken Sie können uns Ihre oben angegebenen Menüwünsche gern vorab per Email zusenden. Sie erhalten automatisch eine Kopie an Ihre angegebene Email-Adresse. Bitte vervollständigen dazu die folgenden Angaben: Ihr Name* Telefon* Email* Datum der Feier* Bemerkungen   Mit * gekennzeichnete Felder sind Pflichtfelder.